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Antica rosticceria palermitana

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Street Food 2017 del Gambero Rosso

by various authors

Street Food 2017 del Gambero Rosso di autori vari"I Cuochini" mentioned in the book "Street Food 2017 del Gambero Rosso", a guide to Italian street food restaurants:

Palermo
I Cuochini via Ruggiero Settimo, 68
tel. 091581158 CHIUSO domenica
TAVOLA CALDA. Dimenticate tutto quello che avete sempre immaginato in materia di street food. Questo posto non si trova sperduto in una landa desolata, non ha un servizio per niente approssimativo, non e intollerante verso chi adotta regimi alimentari alternativi. Anzi. Un laboratorio artigianale nel cortile di un edificio storico, in piena via Ruggero Settimo, dalla pulizia degna di una sala chirurgica. Un'elegante produzione di rosticceria mignon, esposta ordinatamente ed illustrata da cartellini esplicativi, personale gentilissimo. Valide e gustosissime soluzioni per vegetariani. Praticamente, un gioiellino.

from Street Food 2017 del Gambero Rosso (guide), pag.198, year 2016, Gambero Rosso S.p.A.

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